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【淮安大米】

“淮安大米”：品牌带动稻米产业化发展千里沃野绿映黄，稻花菽浪满天香；一日日的精耕细作，一年年的春华秋实。淮安是优质稻米的主要产区，也是中国稻博会的发源地，在淮安举办的第一至第三届稻博会共评出30个“十....

更新时间:2016-11-25 16:43:06热度:2

“淮安黑猪”产业发展蓄势待飞。“淮安黑猪”近期正式通过了农业部组织的国家级畜禽新品种现场审定，这是建国后江苏培育的第二个国家级猪种，也是我省第二个注册成功的畜禽地理标志。淮安市农委经过多年探索实践，进....

更新时间:2016-11-25 16:41:24热度:2

1996年，正是中国白酒市场广告营销（标王）最鼎盛的一年，一时间，强势白酒广告品牌风去乍起，这是一个只要敢在广告上大把大把投钱并压倒竞争对手就能一夜成名的白酒品牌时代。面对种种困惑，苏北古镇高沟镇的高沟酒厂的决策层们陷入了深思和反思。此时的....

更新时间:2016-11-25 16:31:39热度:2

【涟水草鸡】主要分布于涟水县高沟、义兴、东胡集、红窑、朱码等乡镇。这一带处于北亚热带和暖温带交界区，属于暖温带季风气候，四季分明，年均气温14℃，无霜期长，光照充足，雨水丰沛，非常适宜草鸡（土鸡）的养殖。涟水素有“中国草鸡之乡”的美誉，草....

更新时间:2016-11-25 16:27:08热度:0

【涟水荷藕】主要分布在涟水县涟城、徐集、南集等乡镇。涟水旧为古淮河入海口，也是黄河夺淮后的入海口，上流的泥沙在此淤积，形成平原和水网，土壤中河沙的比重较高，含钙、铁、钾等微量元素较多，属富营养型细沙....

更新时间:2016-11-25 16:19:31热度:0

【涟水千张】主要分布于涟水县南集、徐集、黄营一带。自西汉淮南....

更新时间:2016-11-25 16:16:34热度:1

几场恶霜，把个嫩汪汪的萝卜叶子打得恹头耷脑的，于是农家便起萝卜了，成堆的青红紫白色萝卜，有的到集市上买，有的贮存在地窖里，有的腌制萝卜干。萝卜干是安东（即涟水）著名的特产，在光绪元年刊本《安东县志》（卷一，物产）中就有记载。无论过去现在很上....

更新时间:2016-11-25 16:13:41热度:10

活珠子是孵了十二三天小鸡的鸡蛋在人工中止其发育后形成的活体胚胎。“弘保牌”活珠子是本县保滩镇张渡村弘保禽业合作社生产的地方名特产品，畅销县内外，已成为各大中小饭店必备的上等佳肴，同时也是人们馈赠亲友的“时髦”礼品。经南农大营养学家鉴定，“弘....

更新时间:2016-11-25 16:10:23热度:2

捆蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。捆蹄的主要成分，是肥猪蹄膀上瘦肉，配料讲究，制作精....

更新时间:2016-11-25 16:06:45热度:1

鸡糕是涟水县城传统名菜，已有几百年历史。以鸡胸脯肉为主料．配以鳜鱼肉、鲜虾仁、鸡蛋清、山药、豆粉、葱姜汁、精盐、味精等辅料，制作而成。其主要工序是先将鸡胸脯肉与鳜鱼肉放在清水中浸泡去血，捞起晾干后斩成肉泥(越细腻越好)，然后放入辅料和水，用....

更新时间:2016-11-25 16:04:06热度:2